2月17日㈯、「野菜ソムリエ教室のスイーツ教室♪～リンゴ編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの間坂あや子先生です。
今回は「リンゴ」を使ったショコラケーキを作りました。
リンゴジャムも市販の物ではなく、1から作りました。リンゴは皮ごと無駄なく使います。
先生のデモンストレーションで流れを確認し、その後みんなで調理開始しました。
メレンゲを作るのでハンドミキサーが大活躍です！
↓まずリンゴジャムを作りながら、メレンゲ作りに取り掛かります。
↓ハンドミキサーで泡立てます！
↓焼きあがったショコラスポンジにリンゴジャムをサンドします！
↓生クリームを塗っていきます。間坂先生のテクニックで生クリームがおしゃれなデコレーションに！
↓ドライリンゴやホワイトチョコなどをトッピングして完成です！
ケーキをデコレーションしてるときが一番楽しいですね♪
今回、普段料理をしたことがない男性でもケーキを作ることが出来ました！
次回は4月13日(土) イチゴ編です！ご参加お待ちしております！
スタッフ かわむら
