6月10日㈯、「野菜ソムリエ教室のスイーツ教室♪～レモン編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの間坂あや子先生です。
今回は「レモン」を使った料理を3品+おまけ1品、計4品作りました。
だんだん気温が上がってきてサッパリしたものが食べたくなる季節になってなってきましたね。
レモンには、ビタミンCが豊富に含まれています。 そしてビタミンCは強い抗酸化作用をもっており
体内の酸化を防ぎ老化や生活習慣病予防が期待できるそうですよ。
今回、新型コロナウイルス感染症の5類引き下げにより人数が増えての講座開催をなりました。
そのため料理を各調理台で共同で協力し合い、仕上げる流れで行いました。
講座中、皆さん初めましての中、声を掛け合ってワイワイ楽しく調理を進めていました。↑
ジャムは火加減を気にしながら作業を同時に進めていました。↑
完成したレモンジャムです！素材として色々な料理に使えますね♪↑
さらに今回レシピにはないおまけ料理も披露して下さいました。↓
味見させていただきましたが、サッパリしていてとても美味しかったです♪
人数が増えた中での講座でしたが、楽しく開催できたと思います！
間坂先生、受講者の皆様お疲れ様でした！
スタッフ かわむら
