1月17日㈯、「野菜ソムリエの料理教室～ほうれん草 編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエコミュニティ函館所属、野菜ソムリエプロの三浦由貴子先生です。
この講座では、三浦先生のオリジナルレシピを教えて下さります。
講師の説明を受けながらメモを取り、最後に試食がありました。
本日は「ほうれん草のポタージュ」「ウフマヨのアレンジ」「ほうれん草キッシュ風」の３品+特別レシピ2品「白和え、梅肉和え」を教えてくださりました。
（ウフはフランス語でタマゴの意味という意味ですよ♪）
↓ほうれん草の茹で方についてアドバイスがありました。
↓しらすを使った１品です。
↓ポタージュを作っていきます。
↓オーブンで美味しく焼けましたね♪
↓お待ちかねの試食タイムに突入です。
↓三浦先生のお手本盛り付けはとても素敵で美味しそうですね♪
次回３月14日(土)は三つ葉を使った料理教室です。
ぜひご参加お待ちしております。
スタッフ かわむら
