11月11日㈯、「野菜ソムリエの料理教室～サツマイモ編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの三浦由貴子先生です。
今回、先生の方で色々な種類のサツマイモを用意して下さりました。
まずサツマイモをシンプルに食べ比べをしてどのように違うか、甘さなどを確認しました。
試食中に先生からサツマイモの成分などについてお話がありました。
その後、先生のデモンストレーションを見ながらメモをとりました。
↓食べ比べてみて食感や甘さなどを再確認しました。
↓おたまでふりかけているものは、講座を受けた人だけ知ってますよ♪
サツマイモが様々な調理方法で4品出来上がりました♪
スープは体が暖まるので寒い季節には重宝しますね！
イタリア料理もとても珍しく美味しそうでした(^^)
講師を務めてくださった三浦先生、受講して下さったみなさま、ありがとうございました！
スタッフ かわむら
