年が改まり、厳しい寒さの中にもすがすがしさが感じられる日々ですが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。
今年は記憶にないほど雪が少なく身体的にはとても楽なのですが、
雪などを利用する冬のイベントは準備が大変でしょうね。心中お察しします。
さて、青年センターでは、この冬も様々なジャンルの料理教室を企画しております。
今回は現在募集中の４教室をご紹介します！
尚、１/３０開催の「おうちで簡単イタリアン料理教室」は、すでに定員に達している為、募集を終了しております。
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どんな野菜もかんたん調理！野菜ソムリエの料理教室♪～長ねぎ編～
日時
講師 野菜ソムリエ 三浦由貴子
受講料 １，２００円（材料費込）
募集人数 一般・１２名（先着順）
持ち物 筆記用具、ハンドタオル、飲み物は任意
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この教室は、受講者さんが直接調理をすることはなく（稀にお手伝いを指名される場合有）
先生が教えながら作る料理を見てメモを取るスタイルで進行します。毎回テーマ野菜を１つに決め、
その野菜で４品を作り、全品の試食もございます。
※上の写真は１２/７に開催した「にんじん編」の写真です。
２/８のテーマ野菜は「長ねぎ」です。今回は八雲町在住の野菜ソムリエさんが栽培している「軟白ねぎ」を使用し、
①長ネギポタージュ②長ネギが主役の一品③韓国風長ネギ④たっぷり長ネギの４品を作ります。
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ラーメン職人直伝！らーめん道 男性限定～味噌らーめん編～
日時
講師 らぁめん工房かりんとう 店長 木村恵輔
受講料 １，８００円（材料費込）
募集人数 一般男性・１２名（先着順）
持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具、ハンドタオル、飲み物は任意
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ラーメン職人直伝！らーめん道 女性限定～味噌らーめん編～
日時
講師 らぁめん工房かりんとう 店長 木村恵輔
受講料 １，８００円（材料費込）
募集人数 一般女性・１２名（先着順）
持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具、ハンドタオル、飲み物は任意
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この教室はスープ作り、麺の茹で方、トッピング作り（チャーシューや味玉）、盛り付けまでの
ラーメンを完成させる調理を全て受講者さんに行ってもらいます。
※上の写真は１０/２１に開催した「男性限定～醤油らーめん編」の写真です。
この時は、男性編と女性編で中身の異なる醤油らーめんを作りました。
男性編は小細工なしの二郎系らーめんでした。
※上の写真は１１/２５に開催した「女性限定～醤油らーめん編」の写真です。
同じ醤油編ですが、女性編では一手間加え、ワンタンを手作りしてもらい、醤油ワンタン麺を作りました。
味噌編では男女異なるらーめんになるのでしょうか？ 今から楽しみですね。
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有名店の料理人が教える！おうちで簡単本格中華♪
日時
講師 海まち中華かりんとう 料理長 内村卓生
受講料 １，８００円（材料費込）
募集人数 一般男性・１２名（先着順）
持ち物 エプロン、三角巾、筆記用具、ハンドタオル、飲み物は任意
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この教室では、安い食材でも一手間加えただけでこんなに美味しくなる方法など、プロの技を教えていただきながら
受講者さんが実際に調理をし、最後に試食します。
※上の写真は１１/１８に開催した「あんかけ焼きそば＆回鍋肉編」の写真です。
毎開催時にアンケートを実施し、次回作りたい中華料理を書いてもらい、投票の上位より２品を作ります。
さて今回の料理は〇〇と〇〇になるのでしょうか？ 気になるメニューは当日に発表となります。
上記４つの料理教室のお申し込み先は、函館市青年センターまで電話のみで受け付けております。
先着順で定員に達し次第締切となりますがご了承下さい。
◆お申込み先電話番号 ０１３８－５１－３３９０
料理教室担当スタッフ どうない
