12月7日㈯、「野菜ソムリエ教室のスイーツ教室♪～りんご編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの間坂あや子先生です。
今回はすりおろしリンゴのシフォンケーキです！
まずりんごについて説明を受けた後に調理デモンストレーションをして頂きました。
その後、調理していきます。分からない所は講師が教えて下さりました。
↓リンゴをカットしてすりおろします。
↓卵黄、卵白を分けて混ぜます。
↓メレンゲはとても繊細な工程ですね！
↓カップに入れてオーブンへ。
↓美味しそうに焼き上がりました♪
↓キャラメルソースをかけて、桃の缶詰やヨーグルトなどを添えるとさらにお店のような仕上がりに♪
先生オリジナルのハチミツティーを飲みながら午後の優雅な時間でした♪
シフォンケーキ、食べるときは特に考えないですが、いざ作ると卵白や卵黄を混ぜる作業はなかなか大変ですね・・
次回は『ビックリかぼちゃ餅』です！
どしどしご参加お待ちしております。
スタッフ かわむら
