10月19日㈯、「野菜ソムリエ教室のスイーツ教室♪～柿編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの間坂あや子先生です。
今回は柿とスパイスのクランブルタルトです！
クランブルとは英語で「ぽろぽろと崩れる」という意味を持ち、小麦粉、砂糖、バターなどを混ぜ合わせ、
そぼろ状にしたイギリス発祥の生地のことをいいます。
まず柿について説明を受けた後に調理デモンストレーションをして頂きました。
その後、調理していきます。分からない所は講師が教えて下さりました。
↓シナモンなどを細かく砕いて容器に敷きます。
↓柿を敷きます。
↓オーブンできつね色に焼いたら出来上がり♪
↓講師のお手本です。お店のクオリティですね♪
次回は12月7日、リンゴのシフォンケーキです。
ご参加お待ちしております♪
スタッフ かわむら
