1月14日㈯、「野菜ソムリエの料理教室～レンコン編～」を開催しました。
講師は野菜ソムリエの三浦由貴子先生です。
旬のレンコンを使った4品を作りました。
私はレンコンを買ったことが無く、どんな下処理が必要かもわからないため、とても興味深いテーマ野菜でした。
同じような思いでお申込みいただいた受講者さんもいらっしゃり、ワクワクしながら先生の作り方＆トークを楽しみました♪
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レンコンの食感と味を活かした4品が完成しました！
どれもとても美味しかったです(*^^*)
ちなみに、味噌汁のようにみえるのは、レンコンのすりおろし汁です（味噌は入っていません！）
とても簡単で、家にある調味料で作れるレシピなので、帰りにレンコンを買って帰りたくなりました！
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講師を務めてくださった三浦先生、受講して下さったみなさま、本当にありがとうございました！
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スタッフ なかむら
